“羲皇故里”新鲜事：养殖大闸蟹主“食”蒸玉米可销售至春节

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹香。时下，位于甘肃省天水市秦州区娘娘坝镇小南峪村的秦州区炬晟蟹养殖农民专业合作社内，池塘水波粼粼，随着销售旺季的到来，喂养、打捞、绑蟹、装箱……14万只螃蟹迎来忙碌的丰收季。

“今年我们的螃蟹长得挺好的，蟹黄也特别饱满，个头也挺大的，平均近三两。刚过不久的国庆期间，已经销售逾两万只。现在正是螃蟹大量上市的季节，生意更加火爆。”秦州区炬晟蟹养殖农民专业合作社负责人冯永昌说。

据介绍，合作社自2017年成立以来，不断地学习养殖技术，积累养殖经验，尤其在今年，技术人员到江苏进行考察学习，回来后将池塘进行了改造，蟹品质的提升，得益于合作社对养殖技术的重视。

“我们从中也学到了好多，尤其在池塘方面，把池子改造成了环沟型的，中间是浅水区，两边是深水区，螃蟹热了到深水区，觅食的时候就到浅水区。”冯永昌介绍道。

螃蟹养殖，有好的池塘、好的水源还远远不够。为了更好地提高螃蟹品质，今年合作社还对饲料进行了改良，按照从外地学来的技术，分周期喂养不同的饲料，使今年的螃蟹品质普遍要比往年好。

“我们大闸蟹主食以玉米为主，就是蒸了的玉米，把它打碎。按周期，还会定期添加饲料，比如成熟时给其吃鲜鱼肉。通过饲养，今年的螃蟹长得比往年都好。”冯永昌说，为了延长养殖产业链条，他们还利用现有的水资源，新建了一处温室大棚，用于冬季大闸蟹的过渡，并试养小龙虾，有效延展了合作社产业链条。

秦州区畜牧兽医事务服务中心主任邵小强透露，该局大力支持本土大闸蟹产业建设，投入产业资金，以及净水基础设施的建设，使大闸蟹产业园有一个大的提升，同时还加大推介力度，旨在让更多民众品尝到美味的大闸蟹，随着暖棚建设，可让大闸蟹一直销售至春节。

值得一提的是，合作社今年还投资建设了垂钓、农家乐等区域，以便大闸蟹上市期间，可以现捞现蒸现吃。其中，小龙虾通过近几年的试养也喜获丰收，当下再养一茬，到年底，亦可上市。