宝应藕制品：绿色品牌成“金字招牌”

“我们这里的荷藕制品在种植、加工、销售的过程中，采用的都是先进适用的技术，确保顾客吃得健康。” 地处宝应县省级现代农业产业示范园区内扬州的金绿维食品有限公司负责人胡华仁告诉记者，从田间地头到厨房餐桌，每一个环节都严把质量关。宝应藕制品畅销日本、韩国、东南亚等国家和地区，已占日本市场70%以上的份额。

宝应是国家南水北调东线工程的“源头地”，得天独厚的生态环境和南北交界的地理气候，形成了独特的生态有机农业特色。省长许昆林到宝应县现代农业产业示范园调研时强调，宝应荷藕产业要充分展现生态价值、生态优势和生态竞争力，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，做好“土特产”文章，带动更多农民增收致富。

宝应县荷藕食品加工分为传统加工和现代生产两大类，传统加工有藕粉（纯藕粉、速溶藕粉）、藕粉圆、香藕（糯米藕）、捶藕、藕合（藕夹）等5大系列20多个品种。现代生产有盐渍莲藕、水煮莲藕、保鲜莲藕、调理莲藕、清香莲藕、速冻莲藕、莲藕汁以及休闲荷花茶、水果莲等8大系列200多个品种。国家级龙头企业江苏荷仙食品集团有限公司所持有的“荷仙”品牌，以及“天禾”“偶得”“欣怡”“厚福”“绿为春”“藕世界”“荷花俏”等极具影响力的企业品牌都体现较强的绿色发展理念，深得消费者的青睐。